Albăstrele
Familie asteraceae
Gen centaurea
Specie c. Cyanus
BIOTOP
Substratul trebuie să fie bine drenat, cu fertilitate medie, mediu argilos și cu un ph neutru.
CARACTERISTICI MORFOLOGICE
Tulpina este verde, muchiată, simplă sau ramificată. Frunzele sunt alterne, liniare, lungi până la 8–9 cm și înguste doar de 4–9 mm, alburii datorită perilor mătăsoși. Florile sunt albastre, grupate în antodii globuloase terminale; deși toate sunt tubuloase, ele sunt diferențiate și anume 7—12 marginale, sterile, cu formă de pâlnie și altele numeroase interne, fertile, mai mici, și cu nuanțe spre violaceu. Florile sunt dispuse mai multe la un loc, formând un capitul, înconjurat de bractee de culoare verde, cu marginile acoperite cu dințisori bruni. Florile marginale sunt mai de dimensiuni mai mari, având forma unei pâlnii cu 5 dinți. Florile centrale sunt mai mici. Fructele sunt mici achene (3 mm).
ÎNMULŢIRE
Se înmulțeste prin semințe.
IMPORTANŢA
Albăstrelele sunt utilizate ca remediu natural în tratarea și vindecarea afecțiunilor renale.
Salata
Familie Asteraceae
Gen Lactuca
Specie L. sativa
BIOTOP
Tempertura 11- 20 °C
Lumina semiumbră
Umididate ridicată
Solul fertil, bine drenat, revaneu, afănat
COMPOZIŢIE CHIMICĂ
-
sursă importantă de Zeaxantina (1730 mcg /100)
-
conţinut foarte scăzut de calorii, numai 15 kcal la 100 gr de frunze proaspete
-
sursă importantă de vitamina A, furnizand 247% din necesarul zilnic din această vitamina
CARACTERISTICI MORFOLOGICE
Plantă anuală. Frunzele: ovale, culoare verde deschis. Tulpina: scurtă, îngroşată. Fructul: tip achenă alungită cu o singură seminţă. Rădăcina pivotantă.
ÎNMULŢIRE
Seminţe semănate pentru producerea de răsad în diferite perioade ale anului (corelat cu tipul de cultură utilizat: spaţii protejate, câmp sau grădini).
IMPORTANŢA
Aliment comestibil. Medicină.
Mărar
Familia Apiaceae
Gen Peucedanum
Specie Anethum
BIOTOP
Temperatura optimă 10-18° C
Umiditate necesită umiditate mai ales în timpul germinării semințelor
Tip de sol pământos
COMPOZIŢIE CHIMICĂ
-
d-carvona
-
dillapiol
-
DHC
-
eugenol
-
limonen
CARACTERISTICI MORFOLOGICE
Mărarul este o plantă care rezistă la temperaturi scăzute. Ea se seamănă toamna sau primăvara foarte devreme, direct în sol, la o adâncime de 2–3 cm. Necesită umiditate mai ales în timpul germinării semințelor. Recoltarea frunzelor verzi poate începe când plantele au 10–12 cm înălțime.
ÎNMULŢIRE
Formeaza tije florifere și semințe.
IMPORTANŢA
Are calitatea de a aplatiza abdomenul. Proprietăţile sale diuretice împiedică retenţia de lichide din organism şi acţionează asupra depunerilor în zonele celulitice.